【晒自制美食，赢淘米小院霸王餐】日更六十一：母鸡汤、青菜和花菜

六六吃喝玩乐 · 发表于 2025-2-25 17:36:42

我最亲爱的小学同学送了一只鸡，我不断推辞，还是抵挡不了她的热情和坚持。这是一只纯正土乌鸡，母的，才在农村用谷草瞟了带回来的，还能闻到香味。开膛破肚的事我还没有搞过，只有求助度娘。看看这肉质，真的是杠杠的，油是金黄色，干净透亮，几乎没有什么皮下脂肪，又长又尖的飞爪就说明喂养的时间真的很长。扔掉了鸡头和颈子皮皮，清理好了内脏，用厨房剪头把鸡分成了两半，一半直接清炖，一般放急冻室了。这次真的没有焯水，只放了一点姜片，撒上一点小葱花，喝最本真的汤。