【晒自制美食，赢淘米小院霸王餐】人生第一次尝试做的烧白没翻车！分享一下做法，朋友们帮忙指点一下！

小耳朵图图123 · 发表于 2025-2-24 22:23:46

我非常喜欢吃烧白，每次在外面吃豆花饭必点一碗烧白，今天我来分享一下我的做法，大家帮忙指点一下！

1、把猪肉煮熟，冷水下锅，放料酒，生姜，葱；

2、把煮熟的猪肉用牙签把猪皮扎无数个小孔，然后涂抹蜂蜜，让猪皮吸收，充分吸收蜂蜜之后，再在猪皮表面抹一层老抽，上色

3、将上好色的猪肉放进油锅里炸金黄，我个人喜欢将整坨肉都浸没在油里炸

4、将炸好的肉放进煮肉的汤里浸泡，大约10多分钟，让猪皮泡成虎皮状

5、将猪肉切片装完，淋上料汁（生抽，老抽，姜末，花椒，鸡精），将炒好的老咸菜铺上去，用保鲜膜封住碗面，上锅蒸上两小时即可。

河水清又清 · 发表于 2025-2-24 23:07:31

不错不错

金二福 · 发表于 2025-2-25 07:14:29

下干饭是绝配

金二福 · 发表于 2025-2-25 07:14:39

我也喜欢吃这个

6795afd87519c · 发表于 2025-2-25 07:16:29

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筑基丹[煮鸡蛋] · 发表于 2025-2-25 10:15:48

确实可以

厨房老演员 · 发表于 2025-2-25 10:40:11

弄得可以

红得发紫 · 发表于 2025-2-25 10:56:47

不错不错

等你8t9 · 发表于 2025-2-25 12:18:29

不错不错

等你8t9 · 发表于 2025-2-25 12:18:35

巴适得很

6795afd87519c 6795afd87519c 当前离线积分 0 狗仔卡头像被屏蔽	发表于 2025-2-25 07:16:29 来自手机 \| 显示全部楼层 `IP:重庆`\| 来自重庆提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽回复(0) 收起回复 B Color Smilies 还可输入个字符
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