【晒自制美食，赢淘米小院霸王餐】歪打正着！泡姜炒鸭肉也太香啦

李丽珠 · 发表于 2025-2-23 13:06:18

今天在家馋鸭肉了，于是跟着网上教程做仔姜炒鸭肉。

教程步骤也不难，先把鸭肉切成小块，冷水下锅焯水，加点姜片和料酒去腥。焯好水捞出来沥干。接着起锅烧油，放蒜粒爆香，倒入鸭肉煸炒至表面金黄。然后加入生抽、老抽、少许白糖调味上色。

忘拍照了

关键一步本应是放仔姜，可我没买到，灵机一动用泡姜代替。放入泡姜继续翻炒，让鸭肉充分吸收泡姜的味道，最后撒上葱花就出锅啦。

没想到用泡姜炒出来的鸭肉味道巴适得板，酸辣开胃，鸭肉鲜嫩多汁，下了好几碗饭！有没有和我一样，用替代食材做出美味菜的，快来交流交流！

和睦大家庭 · 发表于 2025-2-23 13:40:01

这个太下饭啦

十年疯子 · 发表于 2025-2-23 13:52:52

可以可以

院子角 · 发表于 2025-2-23 14:25:27

可以继续努力。

院子角 · 发表于 2025-2-23 14:25:39

应该好吃。。。

秦应碧 · 发表于 2025-2-23 15:08:24

不错不错

gky · 发表于 2025-2-23 15:27:47

香啊香啊

zhang11456 · 发表于 2025-2-23 15:41:15

做得很好

东方太阳 · 发表于 2025-2-23 16:06:16

可以可以

美丽之地 · 发表于 2025-2-23 16:29:20

确实可以

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