【晒自制美食，赢淘米小院霸王餐】日更五十九：胡辣壳抄手、红烧鸡和炒菠菜

六六吃喝玩乐

       今天早上睡了个自然醒，十点多饿得不行了被迫起床，准备煮一碗抄手。好久都没有自己包了，急冻室里的两大包都是我妈包好了直接去拿的。我包抄手一般放的是小葱，而我妈还加了老咸菜，这是我小时候的包法。确实加了咸菜之后似乎多了一个味道，吃起来也不腻。看看这一碗胡辣壳抄手吧，十多个，还加了些包菜叶子，最后呼呼炫光了。

 

       清炖鸡汤也吃腻了，今天改成红烧鸡。都说土鸡不需要除水，我还是觉得血沫沫太多了，而且除水后还要开流水冲洗干净。没有太多的佐料，也没有啤酒，就加了一点豆瓣，看起红通通的，一点都不辣。另外泡了点苕粉打底。

       这绿油油的菠菜也惹人爱吧！冬天有各种叶子菜，在我看来菠菜是最好的了。我的菠菜情结可以追溯到学生年代，那阵家家的生活条件都不好。正月间外婆会带我去三姨妈耍几天，三姨妈一定会煮一盆满满的菠菜蛋汤，那时候真的是招待贵客的好东西了。现在看来也是好物，煎鸡蛋的猪油是自己喂养的猪熬出来的，鸡蛋是自家的鸡下的，菠菜也是才从土里拔回来的，就连煮鸡蛋汤的水也是纯天然的山泉水。今天的菠菜也称得上绿色无公害，是我那个勤快的四婶种的，他们家菜的种类太多了，半块田的菠菜根本都没有弄来吃，又粗又壮。如果说煮鸡蛋汤嫌多，那炒来吃就恰恰好。一筲箕炒了之后就是一盘子而已。

 

红得发紫

幸福的人

啵脸皮

安逸安逸

不惑之年

胡辣壳抄手

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好久没有自己包抄手了

默心

厨师学校的吧

高陵

继续努力

zhang11456

巴适得板

王征宇

安逸。。

王征宇

巴适！！