【晒自制美食，赢淘米小院霸王餐】青菜回锅羊肉

紫色的风兮兮 · 发表于 2025-2-19 21:45:33

下午两点刚上班，接到老爹的电话：“你们这个门的钥匙拔不出！”我说：“两边揪，慢慢扯……”老爹说：“扯了要个小时了！不行，你这个必须换锁！”我说：“老爹吔！这个我要给房东说一下，不然这钱算谁的？”……

于是三点半，老爹又打电话来了：“锁给你换了，物管联系房东出钱。六把钥匙，我们拿走一把，剩下的在物管处。桌子上都是我跟你妈去找的菜，还有一碗煮耙了的羊肉。”

下班回家到物管处拿到钥匙打开门一看：哇噻！满桌子的菜！

其实昨天晚上老两口就给我打电话说今天送菜来，我说莫拿多了。数量有限，但胜在种类繁多呀！一样都有点，省了我去买菜的烦恼。爸妈最懂我！

那就从这两片青菜叶开始吧！水煮青菜？是不是有点单调？要是再加上那么一小碗熟羊肉呢？

周一科室一个妹妹给我了几包回锅肉酱料。

热锅倒油，放入耙的羊肉炒几下，加了四片姜片，倒入一半豆瓣酱料（羊肉毕竟只有一小碗），加了一丢丢青菜汤，炒吧炒吧，看着汤盆里的青菜梗，既然有青菜牛肉，那我就将煮耙的青菜梗夹了几块到锅里，一起炒个青菜回锅羊肉吧！

先生不回来吃饭，这点刚刚够我的分量。

老妈炖煮的羊肉，软软糯糯的，原汁原味儿，未加盐和其他佐料。

我日常口味清淡，除了半包回锅肉豆瓣酱调料，没有其他。加上略有甜味的耙青菜梗，饭菜一扫光！真好吃！

刚刚吃完，老妈就打电话来：“那个羊肉……”

不待她老人家说完，我就抢着说：“妈，羊肉太少了！还好你女婿不回来吃饭，不然就不够吃！”老妈在电话吼：“天啦！我跟你爸两个一顿就吃两三块，你哈吃了？你也不怕嗝食？”……

紫色的风兮兮 · 发表于 2025-2-19 21:53:56

一堆菜里这两片青菜叶真的很突兀！我还在想：这两片青菜叶是爸妈是怎么找到的？结果老妈说“拼了3片给物管妹儿，你们物管妹儿人不错，很客气。帮忙联系房东讲明原因……她不要，我和你爸鼓捣塞给她的，让她煮稀饭吃……”
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