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【晒年味,赢童乐家家门票】打糍粑

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发表于 2025-1-26 16:36:00 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:重庆| 来自重庆

     春节,如约而将至。年年岁岁,千门万户瞳瞳日,总把新桃换旧符,放烟花玩龙灯,喜悦欢庆,面貌一新。其中有一项最重要的年货准备,就是家家户户打糍粑,今天我们参与了其中,进行了传统的手工打糍粑,重温了儿时的经典记忆!

    话不多说,搬出我们不知哪一辈传下来的石臼,洗净倒入蒸好的糯米,三根糍粑棒齐上阵。

 

     每个人都使用最大的力,有节奏地围着石臼转,挥着棒,嘿哟嘿哟地打着糍粑,像一群战士在攻克一座坚固的城堡!

 

    翻个面再继续!!

 

    功夫不负有心人,尽管汗流浃背,气喘吁吁,然而力气没有白费,糯米变得越来越细腻、粘稠,应该可以了,妈妈双手沾水后握住棒头,持棒人旋转棒子剔干净,然后棒子浸泡水中。

 

 

 

 

揪出一团,拉扯得长长的!

 

 

好烫,一顿猛操作,不停地左手换右手,拿捏起来,成团后啪啪打响,平滑表面!

 

然后铺在桌子上不停的按呀压呀团呀!

 

最后完成!

 

 

看哈美图,效果很好看!

 

 

 

 

 

 

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发表于 2025-1-26 18:14:42 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
这才叫打糍耙


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花里枝 : 点赞点赞
2025-1-27 21:24 来自重庆 回复
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发表于 2025-1-26 19:00:51 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
这个东西好吃吗?我可吃不习惯。
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罗拉宝贝 : 新鲜糍粑沾黄豆粉好吃的很
2025-1-27 12:36 来自重庆 回复
花里枝 : 八月十五打的叫热糍粑,沾黄豆面非常好吃,这时打的叫过年糍粑,煮、煎、炸、烧烤等都可以。
2025-1-27 21:26 来自重庆 回复
红得发紫 回复 花里枝 : 从来不喜欢吃
2025-1-27 21:38 来自重庆 回复
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发表于 2025-1-26 20:44:25 来自手机 | 显示全部楼层 IP:河南焦作| 来自河南
还没打过呢
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发表于 2025-1-26 20:44:34 来自手机 | 显示全部楼层 IP:河南焦作| 来自河南
有机会要试试
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花里枝 : 有点费劲费力,但乐在其中。
2025-1-27 21:28 来自重庆 回复
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