日更五十一：盐骨头、烤肉和土豆片

六六吃喝玩乐

可能最开始会觉得外面的烤肉很稀奇好吃，吃多了之后发现肉的品质不咋地。所以我们都是在家自己弄烤肉，不过佐料和菜品没有外面丰富。这个肉，我也是先煮了一下再切片的，而外面的是生肉直接烤。佐料的话，就准备了一点生抽、辣椒面和蒜片。烤肉的搭档就是生菜，自己洒的生菜不肯长，就掐了几张叶子，结果还没有吃完。烤得焦香的肉两面蘸上辣椒面，再夹两片蒜，最后用生菜包裹起来，一口塞进嘴里，一点不闷人。这样下去怕是来年要胖三斤的个。

 

 

 

 

 今天炖的骨头不是排骨，也不是大骨，是当时装了排骨香肠之后剩下来的脊骨。小时候家里没有冰箱，也不晓得还可以熏成腊排骨。那阵家里还兴自己喂猪，家家户户每年都要杀年猪。猪杀完了，把各种骨头腌盐巴，腌得很咸，然后装到一个陶瓷罐里密封。每吃一次骨头，要清洗几次表面的盐分，再去坡上扯很多萝卜回来一起煮。不需要另外加盐，萝卜和汤都有味了。今天的盐排骨也加了萝卜，还有一根玉米。

最近冬洋芋也上市了，没有空去菜市场转，只有将就吃这种大土豆了。切片之后炒比较快，大人娃儿都爱吃。

 

 

卡哇伊

看起好好吃

雨晴

看起瞬间觉得好饿。

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好吃好吃

阿峻

自己动手丰衣足食

阿峻

自己做的吃起更香

河水清又清

可以可以

院子角

看起都有食欲。

红得发紫

生活丰富

环儿姐姐

煮熟的肉不易入味，蘸料太多吃了肠胃不舒服，还是生肉码味儿再烤好一些。