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自制牛肉干

指尖上的多巴胺

发表于 2025-1-19 17:17:19 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:重庆| 来自重庆

网上好多在自己做牛肉干，我也来做一盘，没有添加剂，没有科技狠活，只是第一次没经验，咸了点点，总的来说还可以，好吃！

新鲜牛肉切条腌制两小时，悬挂四天吹干，剪段上锅蒸30分钟，再用空气炸锅150℃翻面烤20分钟（烤箱或风吹干也可以），即可食用。

每斤肉8克盐腌制，其他佐料根据自己口味酌情添加

第四天

剪段

蒸30分钟

烤干

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发表于 2025-1-19 19:38:55 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆

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