冬日美食·番茄土豆炖牛腩，营养美味～

等下一个梦 · 发表于 2025-1-11 20:51:52

周末陪家人的一天，难得有时间给孩子做点好吃的吧，宝贝说想吃牛肉，今天天气好，出门散完步到菜市场买了新鲜的牛腩，准备做一道营养又美味的番茄土豆炖牛腩给孩子吃。

宝贝很喜欢吃我做的番茄炖牛腩～回家把需要炖煮的食材切块备用，牛腩切大块，洗干净泡在盆里，来点白醋和盐侵泡20分钟泡出血水后清洗干净。

牛肉冷水下锅加葱姜料酒，烧开后撇开浮沫，煮两分钟后捞出，我的方法是为了不让肉柴，千万不要用冷水去冲洗牛肉，要用热水冲洗哦，然后沥干水分。

倒油炒至牛肉两面呈金黄色后加入八角香叶姜片，再来一勺生抽上色，然后倒入开水，没过牛肉炖煮50分钟，再把切好的西红柿用一半炒成汁再倒入牛肉汤加入土豆一起熬，我还给宝贝配了两根胡萝卜，炖十分钟，把剩下的一半西红柿倒入一起再煮个15分钟就可以出锅了。

最后撒上葱花，这样的牛腩汤，营养又美味，并且牛肉吃着软烂还不柴，孩子泡饭都干了两碗。

绿色方舟 · 发表于 2025-1-11 21:01:10

美味

龍行侠 · 发表于 2025-1-11 21:04:12

手艺不错

蓝雪花 · 发表于 2025-1-11 21:06:01

可以可以

竹海 · 发表于 2025-1-11 21:06:38

我知道了

杨兰兰1 · 发表于 2025-1-11 21:08:02

点赞点赞

杰晨宝贝 · 发表于 2025-1-11 21:14:52

点赞点赞

杰晨宝贝 · 发表于 2025-1-11 21:14:57

手艺不错

刘某 · 发表于 2025-1-11 21:21:25

不错不错哦

刘某 · 发表于 2025-1-11 21:21:33

这感觉味道不错

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