日更四十七：黑胡椒牛肉块和炸平菇

六六吃喝玩乐

周末去外面馆子吃了一次黑胡椒牛肉块，味道还可以，娃儿也爱吃。回来后根据经验摸索着尝试一次，大概就是选一块比较嫩的牛肉、切块、码味。专门加了一丢丢小苏打，怕嚼不动。另外再备了点洋葱、青椒和大蒜。腌制半小时后，放入平底锅小火慢煎，等牛肉块焦香之后再加入配菜。起锅装盘后再撒上黑胡椒酱，着急地想验证一下，大致是这个味道。不过似乎馆子里的还要嫩一点。

 

 

 

 

 

 

平菇的吃法多种多样，平菇炒肉，平菇肉片汤，素炒平菇……今天换个吃法，把平菇裹上芡粉炸了吃。也知道油炸的吃了不好，有时候就是很馋这种香脆味。平菇看起很干净，简单清洗后挤干水分，加入苕粉面面和鸡蛋，和炸酥肉一样，鸡蛋可以略多一点，这样会很泡很脆。难得一根一根地放，索性一坨一坨地丟进去吧。炸平菇没有炸酥肉那么耗时，没有多久就变硬变脆了。

 

 

 

 

 

 

河水清又清

巴适得板

橘子猫

不错不错

橘子猫

可以可以

橘子猫

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橘子猫

太腻害了！

不惑之年

哪一家？

远方的好奇

生活开得真好

远方的好奇

这一吃，还是要花点钱

cy1010100

可以可以。