秀秀自己的美食

@玲姐妹 · 发表于 2024-12-30 13:50:50

休假就是做美食的天下，孩子们要回家住一周，备早饭食材，调料配齐，一大早出门忙到这会才停下来。别说时间还过得飞快滴！

干辣椒买回家自己炒香打辣椒面，不要开猛火炒喔！慢慢炒脆，起锅打6-7层细

打辣椒面一定要一半粗一半细，冷油调湿辣椒面，静等炒香的热油浇香。这个热油必须加点葱、姜、蒜、五香八角和花椒一起享受一下热油炸香，去渣留油，浇一半热油调香辣椒面，剩下的油，静等冷却至60-70℃，在倒入白酒和白醋小两口在辣椒里面调匀，最后把剩下的半冷油加入辣椒面里面调匀

调料配齐炸香去渣留油

第二次浇油，还未加白酒和白醋

第三次浇油，加了两小盖白酒和白醋，最后加入70℃左右的热油，图片是不是看起来像是加了红色素的一样，放心自己吃是不会加那些色素和重辣味的东东

调料备齐了，准备包饺子备用早饭

早上中午二合一呢！忙了半天，这些活还没有完成。接着备料抄手馅，抄手馅少不了涪陵榨菜，简单的抄手馅就只加了葱、姜、香油，鸡蛋，榨菜有点多，就不加盐呢！抄手准备自己做早饭备用

邂逅的破鸡蛋，是因为买菜太多，挤破了5个回到家一个一个滴擦干保存至冰箱

漂泊的小草 · 发表于 2024-12-30 13:54:13

可以可以

河水清又清 · 发表于 2024-12-30 13:59:47

安逸得板

江南一狼 · 发表于 2024-12-30 14:04:23

忙活了大半天

院子角 · 发表于 2024-12-30 14:20:40

手艺不错的。

院子角 · 发表于 2024-12-30 14:20:58

会做美食的媳妇。。。。

院子角 · 发表于 2024-12-30 14:21:07

知道了，感谢楼主告知！

橘子猫 · 发表于 2024-12-30 14:41:25

不错不错

橘子猫 · 发表于 2024-12-30 14:41:30

可以可以

橘子猫 · 发表于 2024-12-30 14:41:41

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