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童年的味道，原来刨汤肉还有这道烤脑花！香！

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发表于 2024-12-29 11:54:32 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:重庆| 来自重庆

 今天去武隆寺院坪干妈家吃刨汤肉，突然来了一个专业的小伙子，教我们烤脑花，脑花才从猪肉里面弄出来，然后添上佐料，包在菜叶子里面，进入灶火里面烤熟！

现杀的武隆寺院坪土猪肉

 叶子包裹

 捆起来

 师傅很专业

 放灶头里面

 

 哈哈，香香的味道

 

 

 

 

我尝了一下，味道很香，不知道涪陵人小时候吃过没有？

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发表于 2024-12-29 12:07:44 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
又走干妈那去了呀？
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发表于 2024-12-29 12:09:27 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
其实鲫鱼剖了后加点盐，用菜叶子包上放灶里面烧熟了还更香。
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笑看世间人生 : 现在难得吃到了
2024-12-29 21:00 来自重庆 回复
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憨哥
发表于 2024-12-29 12:49:04 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
我也喜欢吃这个
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