第一次做这个，怎么失败了呢？

再见。。青春 · 发表于 2024-11-16 20:19:54

这个，，

川菜的味道 · 发表于 2024-11-16 20:35:33

民间发醪糟首先得买发醪糟的专用酒曲，粘米，糯米都可以做醪糟，首先把酒曲碾碎成比较细小颗粒掺入晾凉的米饭中拌均匀，然后把拌好酒曲的米饭用干净的盆中加盖进行保温存放自然发酵，注意制作过程米饭和容器不能有生水和油混入，要保证卫生干净，如果发现发霉变质就弃用。

侠客 · 发表于 2024-11-16 20:38:10

感觉已经坏了

文小兵 · 发表于 2024-11-16 21:14:46

粘油了，坏了

文小兵 · 发表于 2024-11-16 21:15:53

还有是酵母差，温度低，要适当保持在25℃左右

山山水水话涪州 · 发表于 2024-11-16 21:17:08

发醪糟时，温度过低。

心柔 · 发表于 2024-11-16 22:10:32

好像遭坏了

羊宝贝 · 发表于 2024-11-16 22:19:27

颜色不对头

羊宝贝 · 发表于 2024-11-16 22:19:42

应该没做好吧

随波逐流 · 发表于 2024-11-16 22:22:01

不知道啊

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