走进桂楼香肠生产车间

涪陵负婆 · 发表于 2024-1-27 21:52:32

记得小时候，每到冬天，家家户户都会做香肠腊肉，挂满房前屋后，当空气中弥漫着香肠腊肉的香味，就晓得要过年了，今天要给大家推荐的是，拥有72年历史的中华老字号桂楼香肠。

说到桂楼香肠涪陵人应该都晓得，涪陵很多餐饮店用的香肠，基本上都是出自他们家。

用的优质猪肉，肉质是2分肥，8分瘦的土猪肉。恰到好处的比例，而且是纯猪肉不加淀粉加上独家调配的香肠调料配料，再灌香肠、排气，晾晒一天脱水份，再炕，温度和时间相当考究，而且是无烟杠碳的余温烘干，没有硫磺熏烤上色，更健康，炕的不是那种很湿的，算是比较干的了，品质有保证，奖状都是满满一墙，多得数都数不过来，还上过报纸的哦！送人有面子，自己吃也安心！