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小肚包即将失传

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发表于 2024-1-27 08:12:18 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:重庆| 来自重庆

川渝名小吃:小肚包。传统手工制作,主要是采用糯米、黄豆、黑豆,花生、三线肉混合而成,须上茏蒸6小时之久!附料需要泡8小时!三线肉切丁炒后再小火与其它泡好的附料一起炒后蒸6小时!你吃过吗?

 

 

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发表于 2024-1-27 09:06:07 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
传统东西失传的越来越多
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嗨歌 : 大多数被现代工艺替代了
2024-1-27 09:18 来自重庆 回复
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发表于 2024-1-27 09:17:37 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
没有吃过的东西太多了
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发表于 2024-1-27 09:18:40 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
这个制作时间太长了
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环儿姐姐 : 一蒸就是六个小时,普通人家的燃气灶只怕这样长期做,会罢工了,哈哈
2024-1-28 03:25 来自重庆 回复
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 楼主| 发表于 2024-1-27 09:19:06 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
手工制作成本太高
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