“世界榨菜数中国，中国榨菜看涪陵”。1月25日，第六届中国重庆·涪陵榨菜产业国际博览会暨2024世界榨菜创新大会开幕式在涪陵举行。
开幕式现场。西部国际传播中心 杜文娴 摄
本次博览会以“涪陵榨菜 香飘世界”为主题，围绕“四会、两展、一发布、三大赛”开展系列活动。作为全球唯一一个以榨菜为主题、展示多产业融合创新发展成果的专业展会，本次博览会邀请了300余位嘉宾，包括国际标准委员会专家、院士级顶尖研究专家和酱腌菜行业知名专家学者，相约涪陵，深入榨菜源地，共话榨菜产业创新发展。
现场榨菜展示。西部国际传播中心 杜文娴 摄
“榨菜产业大脑”首次亮相。涪陵榨菜产业已发展成为重庆市农业农村经济中产销规模最大、品牌知名度最高，辐射带动能力最强的优势特色支柱产业。涪陵区常年青菜头种植面积73万亩，产量178万吨。2023年产销成品榨菜超50万吨，榨菜总产值超140亿元。为推动榨菜产业高质量智能化发展，“榨菜产业大脑”应运而生，接下来将在数字赋能，品牌文化，服务监管，榨菜科技等大数据智能化方面引领产业升级。
涪陵榨菜传统晾晒工艺。西部国际传播中心 杜文娴 摄
涪陵榨菜历史记忆馆举办开馆仪式。涪陵榨菜历史记忆馆以涪陵商人邱寿安所居住的邱家大院为址，展现了120多年的榨菜商品化、产业化发展历程中一个个动人的故事，一个个榨菜人的奋斗。他们将小小的一颗菜粒发展成百亿级榨菜产业，将一盘农家咸菜发展为世界腌菜名牌的故事，让涪陵榨菜成为享誉中外的世界腌菜，中国特产，重庆宝贝，涪陵名片，活态展现榨菜文化。
国际标准委员会专家实地探访涪陵榨菜制作。西部国际传播中心 杜文娴 摄
涪陵区委书记王志杰表示，涪陵作为榨菜的发源地、原产地，将携手全球酱腌泡菜行业同仁，加强种业、生产、流通、消费等各环节合作，加快全球泡（榨）菜出口基地、榨菜国家外贸转型升级基地和中国榨菜城建设，精心培育世界一流酱腌菜企业、一流酱腌菜产业、一流酱腌菜产区，努力打造“实力硬核、文化厚重”的世界级酱腌菜产业集群，推动全球酱腌泡菜行业的合作共赢。
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狗仔卡
发表于 2024-1-26 11:50:09
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