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自制下午茶，周末的宅家快手甜品，抹茶舒芙蕾《

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三角粑
发表于 2024-1-13 17:13:06 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:重庆| 来自重庆

虽然有点其貌不扬，但是味道是好的

简单好操作，吃点甜的真的会使人心情愉悦～

 

 

 

 

 

 

制作方法

两个鸡蛋 30g牛奶 35-40g低粉 砂糖15-20g 柠檬汁

1.蛋清蛋黄分离2.蛋黄加牛奶搅匀，筛入低粉，搅拌至无颗粒3.蛋清加入几滴柠檬汁，分三次加入砂糖，打发至硬性发泡，有小尖勾不倒立4.取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌，再倒入蛋白霜中翻拌5.用勺子挖，小火焖2-5分钟，翻面，焖2-5分钟出锅

时刻观察！很容易糊！！！

之前也失败过！

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发表于 2024-1-13 18:29:22 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
下午茶都没看到在哪里
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三角粑 : 配的牛奶
2024-1-13 21:43 来自重庆 回复
院子角 : 只是取名茶而已
2024-1-14 07:11 来自重庆 回复
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何灰灰
发表于 2024-1-13 20:07:05 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
看起来不错哦
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三角粑 : 还行哦。
2024-1-13 21:44 来自重庆 回复
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