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武隆高山的红苕粉又什么不同之处？直击它的制作过程，你就知道！（多图）

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发表于 2023-11-30 09:03:55 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:重庆| 来自重庆

武隆寺院坪的冬日，有雪景，也有餐桌上总少不了各种火锅，配菜千变万化，但是，人们总喜欢主菜将尽的时候，撒上一把温水泡过的红薯粉丝，就着浓浓的汤汁，稍煮后用筷子夹起，爽滑Q弹，这便是火锅的全部意义。

所以武隆寺院坪的人喜欢自己种植红苕，来制作苕粉！

 

 

 

我的干妈就是这个，传统技艺的继承人，制作手工红苕粉，把老祖宗留下的精华传承下去。

 红苕粉的过滤沉淀

 晾晒

 制作

 晾干

 切丝

 宽粉

 细粉

 煮汤爆好吃，Q弹加丝滑！

有没有想尝试的？

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 楼主| 发表于 2023-11-30 09:05:10 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
如果想购买的直接电话15215109328
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发表于 2023-11-30 09:56:58 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
吃过，爽滑Q弹，唇齿留香。
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发表于 2023-11-30 10:08:06 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
红苕粉好吃
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木林夕
发表于 2023-11-30 10:10:27 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
看起好安逸
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木林夕
发表于 2023-11-30 10:10:37 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
我们一家人都喜欢
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