巨成功！！第一次尝试自己灌广味香肠！！不用去外面排队灌啦～

三角粑 · 发表于 2023-11-29 20:21:05

配方式是跟网上学的，很广味

肥瘦看自己喜好

猪肉一斤白酒20g盐10g糖50g生抽5g红曲粉1g，按这个比例来

还要风干几天，已经开始想吃了

期待自己做的广味香肠！

嚯别个 · 发表于 2023-11-29 20:29:20

只要比例对了。

嚯别个 · 发表于 2023-11-29 20:29:50

还是更喜欢麻辣香肠

和睦大家庭 · 发表于 2023-11-29 20:34:37

不错不错

红尘一笑 · 发表于 2023-11-29 20:34:52

可以可以

红尘一笑 · 发表于 2023-11-29 20:35:58

想问一号，那个红曲粉的作用是啥？

清风明月6 · 发表于 2023-11-29 20:41:17

不错不错

漂泊的小草 · 发表于 2023-11-29 20:47:49

可以可以

绿色方舟 · 发表于 2023-11-29 20:51:49

自己从来没做过

大婶 · 发表于 2023-11-29 22:07:24

我们去年的香肠是两孩子灌的一个初一一个幼儿园
广味的我把肥肉切丁后用糖腌一段时间才拌到瘦肉里的参考的是水晶包和月饼的冰肉馅儿腌好后闻着都是甜甜的蜜糖味儿煮好的香肠切出来肥肉部分透明得亮晶晶的也不腻

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