打卡湖北恩施特色美食，张关合渣，让你吃到扶墙走？

@过好每一天 · 发表于 2023-11-5 06:51:54

不错不错不错不错不错

阿峻 · 发表于 2023-11-5 07:55:17

就是我们老家说的“菜汤”

阿峻 · 发表于 2023-11-5 07:55:41

只是叫法不一样

阿峻 · 发表于 2023-11-5 07:57:59

菜汤、合渣就是把黄豆泡胀后磨了，不过虑烧开放菜叶子，拌调料就好

阿峻 · 发表于 2023-11-5 07:58:14

真正的下饭菜

阿峻 · 发表于 2023-11-5 08:01:20

想起我们小时候的菜汤（合渣），光是糊辣壳加点盐下饭，就会吃几大碗

阿峻 · 发表于 2023-11-5 08:03:13

菜汤一年四季都可以做，而且用各种菜叶子切细都可以，切荒瓜尖也行

阿峻 · 发表于 2023-11-5 08:05:21

还可以在菜汤（合渣）里加各种花，比如：木浆花、荒瓜花、向瓜花等

简一 · 发表于 2023-11-5 08:17:59

不错不错

何灰灰 · 发表于 2023-11-5 08:30:19

看起来好好吃

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