作为一个资格的吃货，不仅要会吃还要会做，今天做个炒羊肝

背包浪客 · 发表于 2023-10-15 12:35:15

作为一个资格的吃货，身上的肉没得一两是白长的！

会吃还要会做，不然嘎嘎长不起来！像我这种从小立志长胖的人，现在也早已经迷失在了胖子的世界里面！

纠其原因还是一个字——吃！想吃啥子就买来做！

刚好早上在菜市场看到卖羊肉的，而且还有羊肝羊血！瞬间我感觉自己中午饭有着落了！所以麻利的买点羊肝回来就切成大片片，然后撒几颗毛毛盐再倒点自己酿的白酒腌制两分钟，再把血水淘洗赶紧水沥干！再撒几颗盐腌制五分钟，再来点老家的红苕粉上浆！然后把配料花椒辣椒豆瓣酱大葱截截全部放在里面！

起锅烧油，油略宽！屋头的液化气不像饭店的猛火灶温度高！所以油温一定要高，嘿起烧烧得油冒烟子然后把羊肝和配料全部倒进去！抓紧翻炒簸锅最好簸出锅边着火的状态！大火烧几秒，一分钟内起锅！

再煮个羊血汤，撒几截芫荽！开饭！

不想多解释 · 发表于 2023-10-15 13:11:52

不错不错

小狗儿 · 发表于 2023-10-15 13:14:44

不错了错了

。。。。1gn · 发表于 2023-10-15 13:15:46

可以可以

丘比特之箭 · 发表于 2023-10-15 13:16:24

可以可以

福昕 · 发表于 2023-10-15 13:18:25

开店，我们来打卡

福昕 · 发表于 2023-10-15 13:18:45

隔屏品尝美食

福昕 · 发表于 2023-10-15 13:19:31

隔屏品尝美食是一种什么心情

zwqg · 发表于 2023-10-15 13:34:09

厨艺不错

和睦大家庭 · 发表于 2023-10-15 13:36:50

厨艺不错哟

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