【三下乡】传承酱香工艺，品味千年酒香——长江师范学院开展暑期“三下乡”调研活动

数统 · 发表于 2023-7-4 21:49:57

（通讯员朱梦圆）为了解白酒酿造的技艺，弘扬传统酒文化精神，追寻千年酒香，7月4日，长江师范学院前副校长傅显捷以及武陵山区特色资源开发与利用研究中心姚茂华博士带队，数学与统计学院新芽志愿服务团前往贵州省铜仁市木黄镇参观红色木黄酒业有限公司。

一进酒厂，酒香扑鼻，酒产品整齐陈列。经负责人介绍，了解到该公司成立于2004年，至今已有30余年历史，凭借得天独厚的自然条件，取梵净山山泉水，引进茅台酿酒工艺，产得与茅台媲美的红色木黄酒。2002年，中国工农红二·六军团木黄会师的革命家后代们重走长征路，来到木黄镇，品尝了该公司的酱香型白酒，赞誉为“二茅台”。

在该公司负责人的带领下，志愿者团队参观了白酒生产过程，其中包括上甑、发酵、包装、窖藏等工序，让志愿者们对酒的产品品牌、产品生产工艺、各阶段的操作流程有了进一步了解。来到酒产品收藏室时，志愿者们观摩着整齐陈列、包装精美的酒产品，不禁感慨酒文化的源远流长、博大精深。

此次活动的开展，让志愿者们深刻体会到木黄酒业作为现代产业销售的同时，也在积极传承和发扬红色文化基因。丰富的历史文化、酒文化和红色木黄酒业的历史传承给数统学子留下了深刻的印象。志愿者们满载而归，与此同时也希望借助互联网的力量，让更多人品尝到独具特色的红色木黄酒！

清风明月6 · 发表于 2023-7-4 22:57:48

知道了。

li721078 · 发表于 2023-7-4 23:02:47

特色资源开发利用是啥

巴乔 · 发表于 2023-7-4 23:34:39

点赞，值得学习！

丘比特之箭 · 发表于 2023-7-5 06:15:11

互相交流学习

袁世乾v7h · 发表于 2023-7-5 06:52:27

传承酱香工艺，精湛！

袁世乾v7h · 发表于 2023-7-5 06:52:50

品味千年酒香，美味！

袁世乾v7h · 发表于 2023-7-5 06:53:13

为长师三下乡，大大的点赞！

袁世乾v7h · 发表于 2023-7-5 06:53:58

图文并茂，帖子精彩！

袁世乾v7h · 发表于 2023-7-5 06:54:16

创作辛苦了！早上好！

【三下乡】传承酱香工艺，品味千年酒香——长江师范学院开展暑期“三下乡”调研活动

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