记录涪陵--八卦村里不八卦，非遗泡菜顶呱呱

水击三千里 · 发表于 2023-5-14 11:26:19

在涪陵区百胜镇八卦村的这个农家小院里，居然隐藏着非物质文化遗产的一项传承，涪陵胭脂萝卜泡菜传统制作技艺。

这项技艺源于涪陵民间家庭传统咸菜的制作方法，与涪陵特产的胭脂萝卜的栽培历史相伴相生，2019年6月，被列入重庆市非物质文化遗产名录（2019年6月18日，重庆市人民政府公布重庆市第六批市级非物质文化遗产代表性项目名录中，第65项，编号VIII185，涪陵胭脂萝卜泡菜传统制作技艺）。

传承至今，又创新发展出泡菜火锅、泡菜冰淇淋、泡菜鸡尾酒、泡菜鸡、泡菜鱼等新品种。

zwqg · 发表于 2023-5-14 11:36:53

继承与发展

cqfl123 · 发表于 2023-5-14 13:20:41

传统的还是要传承下去

筑基丹[煮鸡蛋] · 发表于 2023-5-14 14:05:52

确实可以

。。。。1gn · 发表于 2023-5-14 14:06:09

继承与发展。

平凡123 · 发表于 2023-5-14 14:29:11

可以可以

何乐而不为 · 发表于 2023-5-14 14:34:55

很有同感，给你点赞哦！

何乐而不为 · 发表于 2023-5-14 14:35:04

继承文化传播

何乐而不为 · 发表于 2023-5-14 14:35:09

为你点赞赞赞

吾王 · 发表于 2023-5-14 14:45:50

申请非物质文化遗产

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