涪陵：68个学校食堂配备食品安全总监

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今年以来，在涪陵区市场监管局、涪陵区教委的指导督促下，涪陵区内68个就餐人数在3000人以上的学校食堂、就餐人数在500人以上的幼儿园食堂配备了食品安全总监，并落实了食品安全总监工作制度。切实筑牢校园食品安全“防护墙”，确保学校师生舌尖上的安全。

2023年新学期开学前夕，涪陵区市场监管局及时召开专题培训会，对全区286个学校食堂的校园食品从业人员进行了集中培训，并组织学校分管领导开展《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》线上培训，督促指导各学校落实“日排查、周管控、月调度”工作制度，指导各学校相关人员强化食品安全意识。

为有效加强校园食品安全监管，及时消除食品安全隐患，该局充分发挥“重庆市阳光食品”App效能，通过线上提醒、电话通知等方式，对AI智能抓拍的风险隐患，尤其是有害生物侵入问题做到100%整改；并对出现问题较多的学校食堂开展重点监管，由执法人员进行线下约谈，督促学校整改到位、不留死角。

与此同时，该局全面落实属地监管责任，坚持问题导向，联合区教委、区公安局等部门开展为期1个月的校园及周边食品安全专项检查，对全区286个学校食堂及周边500余户食品经营单位实施拉网式检查，全力以赴为师生筑牢食品安全“防护墙”。通过强化专项整治，确保监督检查到位，确保学校师生舌尖上的安全。

来源：重庆日报

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