青力探美食 | 藏族小伙旦增的涪陵美食初体验——藤椒鸡杂

共青团涪陵区委 · 发表于 2023-4-12 19:55:34

hey 请允许我用rap介绍自己

大家好，这里是aka西藏小伙旦增，yo~

第一次离开家乡我心怦怦

从青藏高原来到涪陵这城

这里的美食让我胃都吃撑

ཁམས་བཟང།（藏语“你好”），我是旦增尼玛，一个土生土长的藏族小伙。2022年我毕业于西藏大学，通过团西藏省委和团重庆市委的对口支援政策，来到涪陵成为了一名西部计划志愿者。这是我第一次走出西藏，踏足祖国内地，从青藏高原到四川盆地，我本以为来到这里以后会有些许的不适应，但热情的同事，友好的生活、文化氛围和香喷喷的美食都向我展示了这个城市的包容性，让我一下子就融入其中，成为这个城市的一部分。在此之前我每想到涪陵，第一反应都是榨菜，但是到了涪陵之后，我认识到涪陵不仅有榨菜，还有数不清的美食美景、雄厚的文化底蕴和蓬勃发展的工业经济，这里的人聪慧、勤劳，化腐朽为神奇，原本非常普通的食材，经过他们的烹饪之后也都成为了珍馐美味。

经过朋友们推荐

我来到了位于马鞍大堰河的幺哥藤椒鸡杂

看看这里的藤椒鸡杂有何不同

清理好的鸡杂

用高温热油先炒一遍

再重新倒油炒料

再加入独家秘制藤椒油

炒香之后把鸡杂再炒二十秒

特色藤椒鸡杂

出锅

藤椒鸡杂清香椒麻

火爆鱿鱼须爽辣开胃

尖椒鸡丁肉质滑嫩

三道菜，至少三碗饭

开整

接下来我会和大家一起去探索涪陵的美食，如果朋友们有什么推荐的话，可以随时在本篇文章下方留言，我会及时关注的。下期再见~

海夜星辰 · 发表于 2023-4-12 20:08:24

吃起哎咦哦

小伙甲乙丙 · 发表于 2023-4-12 20:10:13

大吉大利今晚吃鸡

小伙甲乙丙 · 发表于 2023-4-12 20:10:18

好吃的很

小伙甲乙丙 · 发表于 2023-4-12 20:10:25

不得了哦

天黑请闭眼 · 发表于 2023-4-12 20:16:22

看起好有食欲

乌江岸边的石头 · 发表于 2023-4-12 20:20:47

你好，远方来的客人

绿色方舟 · 发表于 2023-4-12 21:15:35

藏族小伙，欢迎你的到来

百善孝为先 · 发表于 2023-4-12 21:20:33

安逸不

百善孝为先 · 发表于 2023-4-12 21:20:44

好期不

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