蘸鞋底板都好吃的双椒调料，大家一定要试试！

浮光掠影转瞬间 · 发表于 2023-4-5 19:48:59

最近想要减肥，又不想亏待自己，于是不吃米饭，做个双椒鱼吃吃吧，毕竟鱼的蛋白质含量也还不错哈！

冥思苦想了一下做法，决定做江湖菜——凉拌双椒鲫鱼。

材料：小米辣，尖椒，大蒜，姜，韭菜，小葱，鲫鱼。

将小米辣、尖椒、大蒜、姜打成细沫，韭菜，小葱切细粒备用。然后将以上的所有材料放在一起，起锅烧油，泼在里面，加一勺生抽，半勺醋，盐，鸡精适量，加花椒面，红油，耗油，搅拌即可。

鱼开背切，洗干净里面的黑网、内脏、血水，先用盐码味，20分钟后清洗，然后用盐，姜葱水再码一次，切记不要加料酒，不然鱼的鲜味就没有了。

鱼冷水上锅蒸，水开后蒸8—10分钟，出锅后，挑去里面的姜和葱，淋入调料即可。

感觉这个调料可以拌很多东西，比如最近的新洋芋，吃起来也不错，很爽口。

你们最喜欢怎么做鱼呢？

嚯别个 · 发表于 2023-4-5 20:02:32

调料铺闷

再见。。青春 · 发表于 2023-4-5 20:05:50

这个可以

@过好每一天 · 发表于 2023-4-5 20:09:29

大厨！！！

涪陵加油哦～ · 发表于 2023-4-5 20:12:21

可以。。

和睦大家庭 · 发表于 2023-4-5 20:17:38

这样做确实好吃

小狗儿 · 发表于 2023-4-5 20:18:34

那么多辣椒吃了，拉的出来吗？的出来吗？

东方太阳 · 发表于 2023-4-5 20:20:49

安逸安逸

小晓蓝天空 · 发表于 2023-4-5 20:21:03

巴适得板

XOPCM · 发表于 2023-4-5 20:21:06

吃鱼真的能瘦

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