是怎样的味道一坚持就是32年？东湖鱼酒楼潜心做涪陵地道菜！

涪陵之爱

一方水土养一方人

江城涪陵，依山傍水，气候宜人

自古水运丰盈，鱼鲜鼎盛

靠山吃山，靠水吃水

丰富的食材是这座福地所给予的宝贵财富

1

涪陵人喜鱼

更擅长做鱼

涪陵人讲究“无鱼不成席”，以鱼谐余，以鱼喻吉，在宴席中鱼是必不可少的一道菜式。涪陵人爱吃鱼，更善做鱼，东湖鱼酒楼就是烹鱼的行家。东湖鱼酒楼就于1990年在珍溪镇开业，2014年在天湖小镇开了分店，自开业以来，老板薛相东烹饪的一道榨菜鱼人人称道，享誉涪陵。

2

酸辣开胃

便是涪陵人热爱的味道

薛相东每每谈起自家榨菜鱼，总是难掩骄傲：“这道榨菜鱼可是我自创的！”在这道榨菜鱼佳肴中，鱼是绝对的主角。生态鱼天然口感紧实细腻，清甜无腥。卷边的鱼肉挂着晶莹的汤汁，白嫩而剔透。

想要给鱼搭配上满满的本地气息，重头戏一定是榨菜。五味调和，让人意外收获到惊喜的滋味。脆嫩的榨菜和软嫩的鱼肉吸饱汤汁精华，鲜汤炖煮，酸辣开胃。 在追求味蕾刺激的涪陵人心中，这便是极佳的味道。

3

特色家常

吃的就是个烟火滋味

让众多食客心心念念的除了榨菜鱼外，还有清汤牛肉、豆花鸡、麻辣鳝段等多道特色家常菜，家常菜吃的就是个烟火味道。东湖鱼酒楼的食材多是自种、自养，新鲜安全，让顾客像在家一样吃得放心。

4

美食匠心

守一份乡土人情

年轻时薛向东和妻子一起在涪陵老字号清香饭店学厨艺，习得烹鱼、热炒两手绝技，于是回乡创业。32年时间，薛相东自珍溪起家，潜心研制味道，做菜工序也绝不偷懒，逐渐在珍溪就出名。

当地人家吃饭、办宴席都爱找他，生意越做越大，城里开的分店也越做越红火，俘获了涪陵南北、老中青少几代食客。提起东湖鱼酒楼，老食客就两个字：耿直！

秉承“不让乡亲们吃亏”的初心，薛相东匠心烹调、精研菜品。树由根发，人从心发，这份扎根涪陵的味道亦是如此，品的是美味，念的是人情。

尧尧、

看起不错

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生意兴隆

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金二福

看起好有食欲

苒苒

收了多少广告费？

九七

有段时间，特别喜欢吃鱼

老戴M

没去吃过

绿色方舟

做出了自己的特色品牌，点赞

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色香味俱全