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楼主: 小窝窝

[涪陵城事] 中国榨菜城将打造国家级工业旅游基地,今后它长这样……

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发表于 2023-1-10 12:59:28 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
榨菜最好深度开发。
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发表于 2023-1-10 12:59:42 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
菜头名扬天下,哈哈
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发表于 2023-1-10 13:00:03 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
中国榨菜城——涪陵特产。涪陵榨菜——百亿级规模。
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发表于 2023-1-10 13:04:05 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
涪陵榨菜,在发展现代工艺的同时,可以考虑在长江边恢复发展一部分传统风脱水榨菜,提供榨菜传统制作工艺场景体验,弘扬并申报榨菜制作工艺文化遗产,吸引游客来自己制作榨菜。传统制作的榨菜和现代工艺的味道真不一样,现在的老咸菜回锅肉,榨菜鱼再也没有那个味了,不得不说是一个遗憾。
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红尘一笑 : 用传统工艺做工序太多,搭菜架,剥菜串菜,凉菜收菜,三起三压,看菜筋,拌佐料装坛。
2023-1-10 15:51 来自重庆 回复
侠客 回复 红尘一笑 : 就是一个窗口,适当的做一些,增加体验感,免得技艺失传了。
2023-1-10 16:01 来自重庆 回复
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发表于 2023-1-10 13:13:54 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
榨菜博物馆?
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发表于 2023-1-10 13:39:59 来自手机 | 显示全部楼层 IP:| 来自重庆
老家今年菜头不好。
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发表于 2023-1-10 13:52:57 来自手机 | 显示全部楼层 IP:| 来自重庆
这个可以的
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发表于 2023-1-10 14:29:37 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
十年不吃咸菜
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