【宅家日记】+两种垫底菜，双味粉蒸嘎！

809126893环儿

这是前一周买了黑猪肉回来，正好冰箱里还有里脊肉，小区里的老头儿老太在卖自己种的菜，于是乎，买了土豆和南瓜回家，制作粉蒸肉。

 

图片说话

 

 黑猪三线肉

里脊肉 

半青半黄、半老半嫩的南瓜 

 这是合黄豆酱的，还加了十三香粉。属于清淡口味，老少皆宜。

 

半成品

 

 这是黄心土豆

有辣味儿的豆瓣酱，剁碎 

 

 加姜、青花椒粉。

 这种麻辣鲜香，适合喜欢重口味的人。

超市买的现成的蒸肉粉（如果有时间，不嫌麻烦，自己用米加青花椒粒炒香打成粉，更佳！）

 

 这是专门蒸菜用的土碗，以前买来蒸咸烧白和糯米饭的。那个时候，两块钱一个，黎明路。

 

蒸熟之后 

 当天立即吃了一小碗

 另外三碗放冰箱，慢慢吃

 

 

这样两种不同味道，不同垫底菜的粉蒸嘎嘎，您更偏爱哪一种咧？

 

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