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[涪风杂谈] 这是怎么回事?好好的一锅包子,底儿全破了…

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发表于 2022-11-26 14:48:39 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:重庆| 来自重庆

谁来告诉我这是为什么?看着挺好的呀,直到看到后面,好好的一锅包子,底下的皮全破了……到底是哪一步出了问题?

 

 

 

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发表于 2022-11-26 15:00:17 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
下面要垫纱布
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三角粑 : 刷了油的
2022-11-26 15:42 来自重庆 回复
灵℃汐 回复 三角粑 : 刷了油也要垫
2022-11-30 16:39 来自重庆 回复
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发表于 2022-11-26 15:02:31 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
火关了还需要闷3-5分钟揭开锅盖
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发表于 2022-11-26 16:19:01 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
我没用纱布,直接锅底刷油不会粘锅
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发表于 2022-11-26 16:19:16 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
灰面发醒了
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三角粑 : 发得太久了吗
2022-11-26 16:47 来自重庆 回复
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发表于 2022-11-26 16:40:32 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
还没有弄过
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发表于 2022-11-26 17:26:43 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
馅儿里的水份多不嘛?
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三角粑 : 挺多的
2022-11-26 18:17 来自重庆 回复
小马壹哥壹 回复 三角粑 : 也有可能是你擀皮太薄了
2022-11-26 19:37 来自重庆 回复
三角粑 回复 小马壹哥壹 : 上面一点的皮感觉还不薄
2022-11-26 20:13 来自重庆 回复
小马壹哥壹 回复 三角粑 : 下次你把皮擀成中心稍厚点再试一试
2022-11-26 21:59 来自重庆 回复
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发表于 2022-11-26 18:00:34 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
不知道怎么回事
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发表于 2022-11-26 18:29:30 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
好像说纱布要等冷了再揭开,反正我是搞不好这个,我直接买的蒸笼纸
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三角粑 : 我是刷的油
2022-11-26 19:34 来自重庆 回复
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