当可爱的小熊挤挤面包变成了柴犬小面包

熬夜烘焙圈

 

一直对可可爱爱的东西没有抵抗，今天来试做一款小熊挤挤面包

 

材料:

白色面团：高筋面粉300g，牛奶150g，鸡蛋1个，糖50g，盐3g，鲜酵母12g，黄油30g

 

巧克力面团：白面团分出一半，加可可粉15g，适量加奶

 

装饰:白色巧克力和黑巧克力各4块

 

 

除黄油和可可粉外所有材料放入厨师机

 

 

揉出粗揉膜后加入软化的黄油继续揉出手套膜

 

 

把面团平均分成两份

其中一份加入可可粉揉匀 适量加奶

两种面团各平均分成18份，其中16份做脸部，2份平均做成8对耳朵

 

 

 

脸部包入一颗巧克力和耳朵交叉整形摆入28方盘

 

 

放入烤箱38度发酵30分钟，发至两倍大（保持湿度烤箱内放一碗热水）

烤箱预热，170度中下层烤25分钟，10分钟后盖锡纸，防止颜色过深

 

 

裱花袋隔热水融化，在冷却的面包上画上小熊的耳朵、鼻子和嘴巴

 

 

 

从烤盘里取出来看看说好的小熊呢？！怎么变成柴犬了好吧，好吧，柴犬也挺可爱的

何灰灰

好好看啊

金二福

你还得行耶！

漂泊的小草

手艺不错

院子角

八卦炉出来就变了。

院子角

练成了火眼睛金。

不惑之年

都挺可爱

默心

好吃就好

听风123

吃起有沒有肉味

不知道说什么

好手艺。