
餐饮企业制作配送盒饭
从11月12日18时开始,涪陵区启动全区社会面管控。11月13日,记者从涪陵区商务委了解到,该委即时部署管控期间集体用餐配送和社会面供餐问题,涪陵单位和个人可通过三种途径解决用餐问题。
当天上午,在涪陵广场路“老城故事”餐饮店内,饭堂空空如也,但厨房一片忙碌,十几名工人正在忙着制餐、配餐,中午将送出去500份盒饭。“要求餐饮单位暂停堂食后,我们将重心放在了制作盒饭上,一天可提供1000盒盒饭以上,但用餐量大的单位需提前预订。”该店负责人舒金奎说,他们在食品生产过程中严格按照疫情防控要求,三个店的三十名工人,每天进行一次核酸检测,并持24小时核酸阴性证明上班,进店后进行测体温、扫场所码、消毒以及佩戴口罩和一次性医药手套等进行操作。同时要求食材供应商提供相应食品的核酸报告,全力确保食品安全卫生,同时确保市民用餐安全。
据区商务委服务业发展科负责人介绍,疫情防控期间,涪陵可提供盒饭的餐饮企业有舒美餐饮公司、粗茶淡饭、鸿鑫大酒楼、蓝花旗和东方大酒店,有需要订购盒饭团餐的单位,可联系以上餐饮企业订购。另外,单位和个人可通过餐饮企业微信公众号或订餐小程序线上下单,也可通过外卖平台APP线上下单,所有配送方式要求无接触配送。目前,全区共有48家网上配送餐饮企业,全力保障市场消费需要。
疫情防控期间可提供盒饭餐饮企业名单

来源:涪陵区融媒体中心