抗高温 除隐患 战疫情 保安全——区市场监管局开展餐饮食品安全专项检查

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      8月以来，重庆地区出现长时间的极端高温天气，导致山火多发，干旱严重，加之近期重庆市内疫情反复，严峻的形势给重庆人民带来了考验。

      涪陵区市场监管局针对当前形势，结合市场监管职能职责，组织开展“抗高温 除隐患 战疫情 保安全”安全检查行动。此次行动主要针对高温天气下，市场监管领域易出现安全事故的特种设备安全，消防、燃气产品质量安全，食品、药品安全等开展专项检查，以确保极端天气中的安全工作。

      8月24日，该局分管负责人率队，携相关科室对武陵山乡和大木乡两个旅游景区的餐饮食品安全开展督查。武陵山、大木景区是我区夏季避暑乘凉的“热搜榜”名列前茅之地，盛夏之际游客摩肩接踵，餐饮经营单位生意红火。高温季节食品安全隐患相对较高，加之该地区处于山林地带，菌类繁多，误食有毒菌类的风险明显增大。根据该区域特点，督查组对两个景区的餐饮经营单位开展了有针对性的检查。

      此次检查重点对餐饮经营者对食品原材料的保存情况、食品溯源、食品保质期、经营者是否按照法定经营范围开展经营活动等开展检查。

      检查过程中，发现一经营户销售的牛肝菌产品在采购时没有索证索票，无法溯源，存在安全隐患；该局责令商家停止销售该牛肝菌，并联系销售商补齐进货票据和销售方的相关证照，交由当地市场监管所查验。一农家乐打有“乌江鱼”的招牌，经核实，该农家乐现已歇业，并未销售野生鱼类，招牌是长江禁渔前留下的，由于未开展经营忽略了拆除招牌的事宜；现已责令其立即拆除招牌。在检查某山庄厨房时，发现有过期的调味品和预包装食品，该局将进一步立案调查。检查中还发现有部分农家乐经营者存在超范围经营肉类冷食的情况，该局已责令此类经营者停止销售经营范围以外的菜品，并将超范围经营的菜品从菜单上删除。

      此次督查范围覆盖了武陵山乡和大木乡的餐饮经营户，对检查出的问题能够当场整改的责令经营者已进行了整改，无法完成现场整改的要求经营者在规定时间内完成整改，届时当地市场监管所将上门查验；对于销售过期食品等违法行为将进一步调查处置。

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红萍果

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锋子

大热天都喜欢到凉快的地方检查