09年，从事21年基层管理的向生燕，因为集团公司改制面临失业。不甘早早步入退休生活的向生燕毅然决然的踏入了人才市场，同初入社会的年轻人竞争。机缘巧合下看到了一家餐饮的招聘信息，但她超出规定年龄，没有餐饮经验的向生燕很快就被告知“你不合适”。向生燕向来不服输，继续跟人事交流岗位的工作内容，并直言：我可以，管理几百上千人都没问题。这一顿自信和真诚的言语打动了人事，也开启了她的餐饮事业。
因为老板的赏识，面试后第二天向生燕就直接上岗开始工作。起初，家里人并不支持，认为哪怕是做管理也是在服务别人，担心被人瞧不起。可向生燕不这样想，觉得多接触些行业就会多一些选择，既然面试成功了那就挑战一下自己。“人往高处走，水往低处流。认定了要做这件事就必须坚持走到底。”十年前，餐饮行业特别的严格，向生燕作为新人第一份工作任务就是穿着高跟鞋站在餐厅门口迎宾，那怕非用餐时间也得保持精气神的站着等待客人的到来，看着变乌的脚趾头和以往完全不同的工作形式，向生燕选择坚持。
提起初入餐饮时的艰难，仿佛就像打开了向生燕的话匣子。向生燕说，以前公司理念、员工守则、工作流程、菜谱全是白纸黑字的资料，特别多。作为管理人员向生燕要求自己必须以身作则，考核员工是否会背的前提一定是自己能完整的背出来，所以无论是坐车、吃饭、上厕所都带着小纸条。整整半年，向生燕觉得自己比年少时读书的时候更刻苦。
向生燕说每个人的都有闪光点，所以在工作和生活中会不断寻找标杆，并向她看齐。经过老板的介绍，向生燕认识了一位山庄的经理。向生燕回忆说，看到她流畅的接待服务客人时心理真的佩服得不得了，暗暗下决心自己也要达到这种境界。老板见状说：“我给你三年时间，你赶上她！”，向生燕一听，立即回答道：“不用三年，三个月我就能向她看齐。”仿佛被打鸡血了一般，向生燕立即开始行动，把这股冲劲都落在了实处。不出三个月，向生燕就凭借自己的努力钻研得到了老板和经理的认可！
从中餐到火锅，再到如今的十一英里牛肉汤锅。向生燕说这十几年的餐饮经历足够让她提笔写出一本书。疫情下，涪陵不少餐厅面临关闭，向生燕工作了十一年的皇城也如此。优秀的人无论何时都会被需要，2020年4月2日下午两点，皇城老板对外宣布正式关闭，不出两小时向生燕就收到十一英里董事长文波先生的邀请。
向生燕回忆说：任职十一英里云鼎餐厅总经理的时候，它还是一块白板。所以首要任务就是组建愿意尽心尽力服务客人的团队，还要带着员工们一起去其他门店学习公司文化。向生燕为十一英里云鼎餐厅倾注了不少心血，承受过初期营业额白板的压力，也经历着日积月累换来的热闹繁忙。
向生燕说，这些年觉得最幸福的事不仅是看着云鼎餐厅一步步走入涪陵人的心里。也是跟着同事一起做公益，帮助涪陵周边那些需要帮助的人。今年初，向生燕在文波先生的带领下跟随公司一行人来到江东街道朝阳村看望当地的脱贫户、残疾人、低保户、留守儿童等。为10户人家送去大米、食用油、红包和新年祝福。
除此之外，还积极参与餐饮协会举办的每一场公益活动，向生燕用行动感染着身边的每一位同事、朋友。
曾连续获得了餐饮协会颁发的年度“优秀管理者”奖，所经营的十一英里云鼎餐厅也获得过“涪陵最好吃的汤锅”。
渝公安备 50010202000101号
电信增值业务许可
涉企侵权举报
工商营业执照
涪陵在线平台公约
狗仔卡
发表于 2022-4-18 10:50:31
显身卡
