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香辣鸡克西头！

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老朱
发表于 2024-11-29 18:05:26 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:重庆| 来自重庆

   鸡身上的这个地方比较小众，就是鸡脚杆和鸡腿腿连接的位置，叫克西头也可以，有些人叫鸡拐拐。

     我也是第一次做，没有加配菜，多多买菜上面买了两斤，十一块多，还是便宜，直接下锅炒，不焯水。

      下油把大蒜姜片青花椒炒香，然后放入自己的秘制香辣料，加点白糖提鲜味，切一个洋葱，先放一半，另外一半起锅放。炒香后放点杂杂水，读一下，起锅前放剩下的洋葱和几根蒜苗，味道巴适，适合下酒。

看嘛，十几块钱的鸡克西头，还是多大钵

 

 大蒜姜片花椒炒香

我的秘制香辣料

 

 炒香后放入鸡克西头

 

 加水读个十大分钟，起锅

 

 

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发表于 2024-11-29 20:02:15 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
鸡克膝头吃还是好吃，就是没得搞头
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幸福人家 : 鸡脚鸡翅膀都没有搞头，但是卖的贵
2024-11-29 21:59 来自重庆 回复
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发表于 2024-11-29 20:46:38 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
看标题还没看懂。
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幸福人家 : 人家说的是涪陵方言
2024-11-29 21:59 来自重庆 回复
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