日更四十：酸菜鱼、香猪肉和平菇

六六吃喝玩乐

 一直想买那种很耙的酸菜煮鱼，最后选了一包毛哥的稍微贵一点的。酸菜有点咸，先用冷水泡一阵，再挤干水分煸炒。这次也把鱼骨用猪油炒了一下，再加开水和酸菜一起熬煮，鱼汤就慢慢变白了。最后下入鱼片划散了起锅。这种煮法还是有点浑汤，可能是芡粉没有揉好，稍微清了点。不过还可以喝几口汤。

 

 

 

 

 

 老家摘的青椒，怕有点辣就在锅里先煸炒一下。今天的回锅肉是藏香猪，有点肥也有点贵，好处就是特别能出油，确实也有小时候肉的香味。喂了一年多的猪要经煮一些，接近两小时才煮耙了。辣椒在煸出的油里炒香，尝了一口，结果一点都不辣，肉确实软糯香。

 

 

 

 

平菇是别人种的菌包采收回来的，新鲜，也不怎么贵。哪天我也去弄个菌包回来自己试一试呢！我爱做关于吃的各种实验。

 

 

涟漪12

流口水啦

和睦大家庭

太好吃了

涪陵加油哦～

我知道了

绿色方舟

好吃，美味

偷得浮生半日闲

可以可以

江城人

看起还是可以的

龍行侠

手艺不错

笑看世间人生

平茹煮肉片汤

笑看世间人生

菌好吃。