鲫鱼汤保姆级教程

星星在点灯

1 选鱼：尽量选择土鲫鱼

2 处理：鱼处理干净，去掉鳃和黑膜

3 泡鱼：洗干净后清水泡5分钟，泡去血水

4 腌鱼：葱、姜、盐、胡椒粉、少许白酒，

              腌制15分钟

5 清洗：流水冲洗干净

 

 猪油煎鱼

 煎鱼的时候不要用锅铲翻动，煎几分钟后，晃动锅，自然松动。煎至两面金黄

 加入开水，切记不要放入凉水，水温70℃左右。

熬10分钟，鱼汤慢慢变白，加入胡椒粉，盐，味精调味

 

鲫鱼汤就这样熬好了。

乌江岸边的石头

厉害厉害

河水清又清

可以可以

卡哇伊

看起好吃

红得发紫

黄志勇x8s

肯定鲜！！

再见。。青春

可以哦，

笑看世间人生

大火煮快

木林夕

鱼汤要白就必须用开水，不要问我为什么知道，开了多年饭店的经验！

涟漪12

看起来不错哦