为什么我蒸的鸡蛋羹是绿色的？才学做饭给我整懵了

漂泊的小草 · 发表于 2024-11-9 20:39:33

蒸老了。

秦应碧 · 发表于 2024-11-9 22:35:44

不知道啊

锋子 · 发表于 2024-11-10 03:46:02

老了吧？

环儿姐姐 · 发表于 2024-11-10 11:19:06

蛋不够新鲜，打成蛋液后用细孔漏勺滤一遍再加温水调匀，冷水上锅，小火蒸，加盖或覆盖一层保鲜膜。

栩儿 · 发表于 2024-11-10 13:50:55

水放少了，蒸久了，起蜂窝眼，老了

飞鱼896 · 发表于 2024-11-10 15:40:32

问题不得大

山山水水话涪州 · 发表于 2024-11-10 21:24:08

铁锅蒸鸡蛋，就有类似现象。

1359456230 · 发表于 2024-11-10 21:27:14

不错不错。

阿峻 · 发表于 2024-11-10 21:35:13

1个鸡蛋打在碗里，用半个鸡蛋壳加3次水调

阿峻 · 发表于 2024-11-10 21:35:58

蒸鸡蛋时面上用盘子盖好

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