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解锁猪排牛排

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发表于 2024-11-6 10:59:20 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:重庆| 来自重庆

美丽的心情 美丽的一天从清晨开始。

昨天现买的老肉提前加工好:

把肉洗干净切成1.5厘米厚的大块放入盆里,加入适量的洋葱丝和葱段(洋葱和葱段要揉搓出汁)抹在每一块肉上除腥,然后把

牛排腌料加入适量清水调成汤汁倒入肉里,戴上一次性手套揉搓,让每一块肉都均匀的抹上腌料,然后加油锁水,盖上保鲜帽放入冰箱,需要第二天吃的就放冷藏室,也可以一次性多做一点装好放入冷冻室,随吃随取

今天早上就是煎的黑椒猪排,平锅里适量喷点油,把提前加工好的猪排放入锅里两面来回翻烤,煎至用筷子轻轻戳入即可起锅装盘,此时的肉质刚刚好  不老不嫩,(我这是猪排,制作牛排也是同样方法)想用刀叉的直接装盘加点黑胡椒汁,再用水果小蔬菜点缀一下,就是西餐,我用刀直接切成条,早上吃方便快捷一些,啥都没有装饰直接开干也安逸煎制的时候洋葱香和腌料碰撞出香气四溢的味道满屋飘香,是清晨唤醒味蕾的诱惑。

这样煎的猪排和牛排不才不腥,外焦里嫩,味道刚刚好,自己在家做的猪排牛排经济实惠,而且还是原切的,不像外面吃的合成品,更重要的是保质保鲜。

配上银耳汤甜品和每天不可缺少的鸡蛋,美味的营养早餐,就是这么简单,热爱生活吃出健康就是我们前进的动力。

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发表于 2024-11-6 12:40:27 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
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2024-11-6 20:32 来自重庆 回复
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