自己炒盘火锅底料，味道还可以！

老朱 · 发表于 2024-11-4 16:13:22

娃儿媳妇吃得不亦乐乎，直呼味道好！周末想吃火锅，本来计划好了，就近的火锅店解决。我也是心血来潮，想自己炒一次底料，这个想法得到全家人支持。于是分功下来，我负责炒底料，媳妇负责买菜。

我用了三斤牛油，按比列加了二荆条和ZD头、小米辣海椒，打了一点香料.青花椒大红袍必须安排进去。牛油先要用洋葱和小葱、姜制一下，曾香除膻。然后再一次放豆豉、豆瓣、糍粑海椒……。起锅加一瓢醪糟，闷一天就可以了。

第二天取一些起来，打个锅底，媳妇准备好了火锅菜，一家人就在屋头开烫，味道巴适得很。

佐料比较齐全

汤色还可以哈

荤菜为，主大快朵颐

zwqg · 发表于 2024-11-4 16:42:06

大师级别

行实 · 发表于 2024-11-4 17:07:15

这个可以

默心 · 发表于 2024-11-4 17:15:01

这个可以学习一下

zhang11456 · 发表于 2024-11-4 17:16:44

巴适得板可以可以

九妹^O^重庆 · 发表于 2024-11-4 17:23:39

继续努力

卡哇伊 · 发表于 2024-11-4 17:28:04

看起巴适

cy1010100 · 发表于 2024-11-4 17:35:30

历害历害

飞鱼896 · 发表于 2024-11-4 17:49:54

我知道了

zhx714662 · 发表于 2024-11-4 18:15:40

感谢分享美食

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