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三十多年没吃过!

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发表于 2024-11-2 13:29:15 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:重庆| 来自重庆

前几日晚饭后散步,回家途中先生看到街边花园围栏处,有个老大爷的菜摊上,有这个卖。

 洋姜!已经三十多年没有吃过了,还是比较小的时候吃过,都是用它做成的干咸菜,甜甜的,脆脆的,下稀饭。

 四块钱一斤,买了两斤多一点,品相上乘。(先生说小时候买的,又小又黑)

 还比较干净,容易清洗。

 我提在手上,进小区门口时,有个立纸牌子收废品的男子说:这是洋姜的嘛,你在哪儿买的?我答:那边栏杆旁边的,一位老大爷在卖。他说:好久没看到过了,我也去称几斤。

 白生生,嫩脆脆。

 先生说可以炒来吃。我从来没有吃过,举双手赞成,赶紧、赶紧,弄吧!

 炒好上桌了。米饭不够,红苕来凑。

 炒好的洋姜,脆爽可口,完全颠覆了我几十年前的记忆。

 红心蜜薯。

 姬松茸炖鸡汤。

 忘了放葱段。

这是几天后泡菜坛儿里取出来的,盐多了,有点咸。

边吃边回忆,小时候的我们,没什么让人记忆深刻的吃食,唯有这个味道独特的洋姜,让我记得一辈子!

没想到,几十年后居然能又吃上,而且是新鲜的,口感,味道,外形,均不同于小时候吃的咸菜,真的是一份意外的欣喜。

先生说,现在种这个的少了,街上不容易看到有卖的。

 

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发表于 2024-11-2 13:49:31 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
几十年没见了
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发表于 2024-11-2 14:05:14 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
洋姜凉拌最好吃
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环儿姐姐 : 需要开水先烫煮一下不?
2024-11-3 16:07 来自重庆 回复
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发表于 2024-11-2 14:38:42 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
甜甜脆脆的,好吃哦
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发表于 2024-11-2 14:59:13 来自手机 | 显示全部楼层 IP:| 来自重庆
这个好吃,就是有点甜了
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环儿姐姐 : 做成咸菜的才甜。新鲜的炒来吃和泡泡菜吃,就不甜。
2024-11-2 20:50 来自重庆 回复
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发表于 2024-11-2 14:59:17 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
没吃过炒的
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