今天中午做了个家庭版泡椒无刺鲫鱼，我这手艺你打多少分？

缘动力

 

每次吃鱼最苦恼的就是理刺了，刚刚看到涪风上了《了不起的大厨》活动，就想刚刚可以展现一下今天中午做的家庭版泡椒无刺鲫鱼。

1.将鲫鱼清洗干净，用锋利的刀横切鱼，切完就搓上盐，用大量的盐给它全身按摩，放上姜片、葱、料酒、胡椒粉（没有也可以不放），静置20分钟，中途需要反复翻翻身再按摩按摩

2.准备佐料。泡姜泡椒、大蒜，切碎；小葱或者大葱都可以，我爸说小葱更香，切段。 

3.锅烧热，放适量的菜油➕猪油，开中火，下泡姜泡椒、蒜瓣，加豆瓣酱炒散。 

4.加水熬汤，熬一分钟后加适量白糖。有大葱也可以放下去一起熬。 

5.熬汤过程中，把腌制的鲫鱼冲洗干净备用，一般要冲两遍。 

6.转小火。将鱼放下去，煮的过程不停地把汤淋到鱼身上浸泡，翻一次身即可。 

7.再放适量白糖、少量醋，下小葱。 

8.起锅。吃完后汤还可以煮豆腐、绍粉啥的也很好吃

看起来咋样，我这手艺你打多少分？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

仓鼠

不错，不错。

仓鼠

分数我就不打了。

彭niannian

不错不错

竹海

不知道哦

随波逐流

巴适得很

偷得浮生半日闲

反正很高

山山水水话涪州

肯定巴适啥。

河水清又清

不错不错

红得发紫

看着就好吃。