国庆去北京那边玩了一圈,尝到了这边地道的羊肉,跟我们这边羊肉汤锅不一样,这里羊肉基本上没有什么腥味,平时不怎么爱吃羊肉的我 吃这里的羊肉串都能连吃很多串。
关键是这里的羊肉串份量真的很大,我们这边有的烧烤店 羊肉串卖可贵,腥味全靠放辣椒去遮盖,这里的人不怎么吃辣 就靠放孜然等调料,味道拿捏的刚好,搞出来的肉粒也是颗颗分明。我吃了四五串,特别巴适

这里烧烤还有一个我没有在涪陵吃到过的 就是心管,主要吃的就是调料味,嚼起来咯吱咯吱的 可脆,很上瘾 吃一个还想再吃,而且有点顶饱,基本上来烧烤店吃的人都会点几份心管。

但是这里的鸡胗烤出来我不怎么爱吃,我还是比较喜欢吃卤的鸡胗,烤出来的有点硬,需要一点嚼劲,我发现北方人其实蛮喜欢吃有嚼劲的东西。

虽然北方人不吃辣,但是这里的烤青椒真的有辣到我!!!入口是甜的,很绵密,后劲特别大 吃完一直斯哈斯哈 喝了好多口大窑都压不下去,有点上头!

然后就是北方的小笼包,个头偏大,没有我们这边酱肉鲜肉的说法,一人一屉,会有个小蝶子,沾着醋和辣椒油吃,我最多吃三四个就够了,蘸醋其实可以解腻。

疙瘩汤香菜会放很多,我能吃香菜,但不是很爱吃,香菜放多了,入口全是香菜味,喝不到疙瘩汤的番茄味了,下次如果在吃的话,我一定要让老板少放香菜!

咸豆脑是黏糊糊的那种,外面是卤子有香菇,味儿是够的,但是有点咸甜咸甜的,稍微觉得有点怪,可能是辣豆脑吃多了,还是更喜欢重庆这边的豆腐脑。
