自制粥底火锅，第一口一般般，最后一口简直绝了！

向皮泥女士 · 发表于 2024-10-2 10:21:29

之前在网上刷到广东那边很流行吃海鲜粥底火锅，但涪陵没有可以吃粥底火锅的餐馆，所以我们决定到海鲜店买一些食材，自己在家里做。

我们到四环路血站旁的海鲜店买了两只梭子蟹，一包花甲，一包虾，6只鲍鱼，6个生蚝，总共花费了近400元，回家拆开看起来还是满满一桌，四个人吃应该够了吧

先用破壁机将米加入水打成米糊，然后倒入锅里烧开，这个过程要不断的搅拌，否则沉淀的米糊很容易糊掉，我们第一次做就糊掉了，所以倒了一锅。

煮开后舀两勺盐在锅里，然后搅拌匀就好了。

接下来就是边吃变煮海鲜了，就像烫火锅一样，因为锅底没有味道所以需要一个酱油碟，这样才好吃。第一次吃的时候觉得味道一般般，就像白水煮海鲜然后蘸水一样。吃到最后，可以再加入一些泡过的米和生菜，熬成海鲜粥，这个时候的锅底特别特别鲜，就跟我们在外面买的海鲜粥味道一样！我直接一口气干了三碗！

对海鲜感兴趣的网友可以试试，偶尔在家做做美食，成就感满满

广广007 · 发表于 2024-10-2 11:04:23

知道了。

酸酸的风 · 发表于 2024-10-2 11:04:36

看起来好好吃

十年疯子 · 发表于 2024-10-2 11:06:52

可以可以

yiyou · 发表于 2024-10-2 11:10:09

满满的嘌呤！

美好的缘分 · 发表于 2024-10-2 11:10:35

可以点赞

zhx714662 · 发表于 2024-10-2 11:10:37

感谢分享美食

院子角 · 发表于 2024-10-2 11:20:52

跟一锅熟差不多。

院子角 · 发表于 2024-10-2 11:21:27

是那些东西一起下锅煮。。。

月亮不睡我不睡 · 发表于 2024-10-2 11:27:52

不错，忒别的香看这好好吃

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