自晒土豆干红烧肉

紫色的风兮兮 · 发表于 2024-9-20 19:16:31

前两天发晒出我自晒的土豆干，有朋友问“怎么吃”？素炒亦可，烧肉炖肉最佳。

今晚的晚餐我就做了土豆干红烧肉。红烧肉的烧制过程我就不一一细说了，今日所用五花肉不肥，没有爆出多少油脂，所以炒糖色还是用的植物油。

土豆干我没有泡发，只是用水清洗干净。

因为我是第一次做，所以不确定用没有泡软的土豆片干是否能煮耙，所以在红烧肉加水这一步就将土豆片干儿也加进去了。

大火烧开，改小火，直到水分烧干，肉质耙软，翻炒几下，起锅装盘。

看着真不赖！

拈一片土豆干儿，红烧肉味儿香气四溢，比鲜土豆烧的红烧肉有嚼劲，非常好吃！

紫色的风兮兮 · 发表于 2024-9-20 19:18:37

所以，我今日又开始了第二轮的土豆干晾晒，只是今日太阳有点弱。
20240920191713front2_0_707851_Fm6XKabtc13QeOnjQNkm0yk_SLZx.jpg

尧尧、 · 发表于 2024-9-20 19:43:36

点赞点赞

天山行者 · 发表于 2024-9-20 19:44:12

看起来土豆干红烧肉好吃，不错要得。

林林妻 · 发表于 2024-9-20 19:52:38

自己动手，丰衣足食。。

林林妻 · 发表于 2024-9-20 19:52:43

点赞点赞点赞

林林妻 · 发表于 2024-9-20 19:52:48

谢谢分享，，

环儿姐姐 · 发表于 2024-9-20 20:03:32

你这个土豆片晒的时间不长，不泡软也行。我女儿的同事从石柱老家带回送了一些给她，我也用来泡了烧肉，因为太干太厚，泡了很久也不耙。

想念你 · 发表于 2024-9-20 20:07:24

可以可以

小晓蓝天空 · 发表于 2024-9-20 20:21:52

可以可以

客服电话