失败的上汤娃娃菜！

环儿姐姐 · 发表于 2024-9-16 14:38:35

以前在酒席上常吃到一道菜:上汤娃娃菜。感觉清淡爽口，回家来也学着做过几次，都还不错。

这一日先生回涪陵去了，一个人在家不想外出，翻出冰箱里面的剩余食材，有什么做什么吧！

娃娃菜还有半棵，来做个简易版的上汤娃娃菜吧。（以前复杂些，要么加肉末；要么加咸鸭蛋）

上锅蒸熟，可能放冰箱里多天，菜里的水分跑掉了，蒸好之后不够软烂，盘里几乎无汁儿。

锅里少油炒熟蒜末，加点生抽和蚝油，极少许盐。

舀出来浇在菜上面，本来还要淋上热油，这次不想太油腻，可是光把作料淋在面上，又不入味，索性全放锅里，再加点水，焖一会儿。

这样就成了失败的样子了（手艺回潮）。

勉强可以下饭，强撑着吃完。

子郁 · 发表于 2024-9-16 15:08:36

菜放久了。

老戴M · 发表于 2024-9-16 15:30:09

失败是成功之母

和睦大家庭 · 发表于 2024-9-16 15:42:55

只要可以吃就行

1359456230 · 发表于 2024-9-16 15:50:51

不错不错。

绿色方舟 · 发表于 2024-9-16 15:53:10

菜叶子还是要吃新鲜的才好吃

河水清又清 · 发表于 2024-9-16 16:05:35

不错不错

罗拉宝贝 · 发表于 2024-9-16 16:31:08

下次做就好了

cqfl123 · 发表于 2024-9-16 16:34:54

基本上不吃娃娃菜。

刘某 · 发表于 2024-9-16 16:40:13

感觉没有卖相的

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