火龙果居然背刺我，好好的包子蒸出来像屎一样，无语死了

哥的霸气 · 发表于 2024-9-2 10:12:32

这是怎么回事啊？我还特意放了醋固色，但蒸出来颜色还是变了，丑得不想下口……所以固色该用什么啊？

红尘一笑 · 发表于 2024-9-2 10:17:29

这和猪血一样，煮了就变色了

河水清又清 · 发表于 2024-9-2 10:43:43

不错不错

不想多解释 · 发表于 2024-9-2 11:34:56

没有弄过

竹海 · 发表于 2024-9-2 11:35:03

巧克力棒

筑基丹[煮鸡蛋] · 发表于 2024-9-2 12:10:06

没有弄过

ICer小白 · 发表于 2024-9-2 12:49:42

红色火龙果里面含有甜菜红素，甜菜红素忍耐的温度只有60-70摄氏度，高温会使甜菜红素降解，剩下甜菜黄素，导致糕点看起来偏黄

cqfl123 · 发表于 2024-9-2 13:30:05

不怪你。

仙仙姐姐 · 发表于 2024-9-2 13:48:04

可以可以

仙仙姐姐 · 发表于 2024-9-2 13:48:20

不是你的问题

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