臭黄荆（斑鸠叶）炖老鸭汤

阿峻 · 发表于 2024-7-30 10:01:18

6月20日到贵州的凤凰山玩，城里人说臭黄荆炖老鸭汤，清热又解毒，我也跟风弄了点回城晒干，还没炖来吃，后来看到涪风网友张老师在别人的斑鸠豆腐中留言，它也叫臭黄荆，这个我就知道老家多

上周回老家，就问表弟媳哪里有斑鸠树叶，她说黑弯有，她就去给我弄一大把，然后我拿上街，开始刷叶子，闻到臭香味了，放点盐淘洗，枝条和叶子都焯水，炖老鸭汤时先放点枝条，用高压锅炖老鸭汤，炖好后再放焯水后的臭黄荆叶，炒鸭肉时我就用了点泡萝卜、泡姜，真的汤鲜还好喝

当然这是民间传说，我也在网上查了的，少吃一点还是可以的

阿峻 · 发表于 2024-7-30 10:01:53

这个没榴莲臭

阿峻 · 发表于 2024-7-30 10:02:51

这是没放叶子的汤

阿峻 · 发表于 2024-7-30 10:03:42

这是放了斑鸠叶的

阿峻 · 发表于 2024-7-30 10:04:41

如果你认不准千万别去弄

红尘一笑 · 发表于 2024-7-30 10:09:22

太腻害了！

红尘一笑 · 发表于 2024-7-30 10:10:31

还有人用臭黄荊叶子做豆腐卖。

河水清又清 · 发表于 2024-7-30 10:18:19

还是注意安全

广广007 · 发表于 2024-7-30 10:22:17

可以点赞

TTK · 发表于 2024-7-30 10:57:08

安逸！！

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