家中的老物件：汽水锅！

老朱 · 发表于 2024-7-25 17:12:53

据父母讲，这个锅儿是75年左右，在白涛816找一个沙砖厂的师傅烧制的，那个年代，只要老家一提来土鸡，我妈妈就会用这个锅儿蒸汽水鸡来吃。以前我也发过汽水鸡的帖子，就是出自这个锅，几十年来，从816搬到涪陵，一直小心翼翼，到我手中，更不敢怠慢，端上端下都是轻拿轻放。

锅儿外观看起不怎么样，其实内在大有乾坤，蒸汽水，只需要把食材放进锅里面，不需要加水，汤多汤少，全凭往锅盖处加冷水次数决定，想汤多，冷水就加勤一点，反之，则少加。

锅盖顶凹陷出，刚好可以加一碗冷水，锅里面有三个孔，而且分里外两层，蒸汽从夹层到锅内的气孔，把食材蒸熟，锅盖加了冷水后，蒸汽遇到加冷水的锅盖，就形成冷凝水，滴落到食材里面一混合，就成了营养丰富的汤汁。

锅盖

锅的夹层

锅里面的气孔

蒸汽锅鸡最佳

酸酸的风 · 发表于 2024-7-25 17:24:41

可以的，

不去想想不了 · 发表于 2024-7-25 17:49:33

没有见过，

金二福 · 发表于 2024-7-25 18:14:24

要成古董了

金二福 · 发表于 2024-7-25 18:14:48

看得出，贴主是生活经常营养起的

木屋 · 发表于 2024-7-25 18:28:57

真是个古董

山山水水话涪州 · 发表于 2024-7-25 18:42:29

老物件，值得继续保存。

星星在点灯 · 发表于 2024-7-25 19:18:32

安逸~太棒了

zhang11456 · 发表于 2024-7-25 19:21:51

不错不错

gky · 发表于 2024-7-25 19:45:14

没有减
见过

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