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涪陵在线-FuLing.Com»首页 › 涪生活 › 美食街 › 救命，为什么我卤的牛腱子不成形？来个大厨指导一下！ ...
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楼主: 胡豆儿

救命，为什么我卤的牛腱子不成形？来个大厨指导一下！

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栩儿
发表于 2024-7-23 22:04:09 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
时间久了，要横着切
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发表于 2024-7-24 09:24:44 来自手机 | 显示全部楼层 IP:山东潍坊| 来自山东
顶丝切，不要顺丝切。
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发表于 2024-7-24 12:05:49 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
只要好吃就行
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发表于 2024-7-24 13:06:14 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
弄来好吃就行
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喵吃鱼
发表于 2024-7-24 13:21:29 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
这个我晓得，卤好后一定要放冰箱冷藏一晚上再切片，保证成型
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齐罗丹
发表于 2024-7-28 23:52:45 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
煮久了，另外可以用保鲜膜裹起来放冰箱冷藏定型
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